La cadena coreana BB.Q Chicken llegó a Medellín con su primer local en Sudamérica, con precios desde $24.900 y presencia en más de 40 países.
La cadena internacional de pollo frito coreano BB.Q Chicken abrió su primer restaurante en Sudamérica, que está ubicado en el sector de Provenza, en Medellín. Una apuesta por la expansión de la marca en la región.
El establecimiento está ubicado en la carrera 36, en el sector de Provenza, en El Poblado, una de las zonas gastronómicas más dinámicas de la ciudad.
Fundada en 1995 en Seúl, Corea del Sur, por Yoon Hong-guen, la marca ha logrado expandirse a más de 57 países y consolidar más de 3.500 puntos de venta en el mundo, destacándose por su técnica de fritura a baja temperatura y su presencia en producciones de K-dramas.
La oferta gastronómica gira en torno al pollo frito coreano en diferentes presentaciones y sabores. Los precios varían según la cantidad de piezas y el tipo de preparación.
Entre las opciones clásicas, el Golden Fried Chicken y el Classic Fried Chicken tienen un precio de $57.900 por 10 piezas y $104.900 por 20 piezas.
Por su parte, las versiones con salsas especiales como Secret Sauce Chicken, Soy Garlic o Cheesling Chicken alcanzan los $63.900 por 10 piezas y $109.900 por 20 piezas. Para quienes buscan porciones individuales, el menú incluye tiras de pechuga (tenders) desde $24.900 por dos piezas.
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Además del pollo, el restaurante ofrece una línea de hamburguesas. La hamburguesa BB.Q tiene un costo de $34.900 e incluye pan brioche, pollo crocante, ensalada de repollo, papas fritas y la posibilidad de elegir la salsa.
En cuanto a acompañamientos, las papas fritas en porción de 250 gramos cuestan $11.900, mientras que los deditos de queso tienen un valor de $19.900. Todos los precios ya incluyen el impuesto de ventas, según informó la marca.
La compañía basa su diferenciación en la calidad del producto y en la promoción de la cultura coreana. Según la marca, su enfoque combina recetas auténticas, sabores distintivos y un servicio orientado al cliente.
“Nuestro secreto es simple: nos apasiona el pollo y nos apasiona Corea”, señala la compañía, que además creó la llamada “Universidad del Pollo” en Seúl para estandarizar procesos y mantener la calidad en sus operaciones globales. La apertura en Medellín marca un paso estratégico en la expansión de la cadena en América Latina.
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