La coctelería colombiana vivió una noche histórica este miércoles 7 de octubre en Milán (Italia), donde se reveló la lista The World’s 50 Best Bars 2026. Alquímico, de Cartagena, quedó en el tercer lugar, y Medellín puso dos bares en el top 50: Mamba Negra, en el puesto 22, y Carmen, en el 39.
The World’s 50 Best Bars es el ranking de bares de 50 Best, la misma organización que elabora The World’s 50 Best Restaurants y Latin America’s 50 Best Restaurants. Esta última eligió en 2025 a El Chato, de Bogotá, como el mejor restaurante de América Latina. La lista de bares se publica desde 2009 y se construye con los votos de más de 800 expertos en bebidas de todo el mundo.
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Los tres bares colombianos del top 50 subieron frente a la edición de 2025. Alquímico pasó del puesto 11 al 3, Mamba Negra subió del 81 al 22 y Carmen, que el año pasado entró a la lista en el puesto 100, ahora ocupa el 39. Así, los dos bares de Medellín, que en 2025 debutaron entre los puestos 51 y 100, entraron este año al grupo de los 50 mejores del mundo.
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En Medellín, detrás de estos dos reconocimientos están Juan David Zapata, bartender y cofundador de Mamba Negra, y Carmen Ángel, al frente de Carmen, cuya barra de coctelería funciona dentro del restaurante del mismo nombre.
Colombia tiene además un cuarto bar en el ranking. El 23 de septiembre, cuando se dieron a conocer los puestos 51 al 100, La Sala de Laura, de Bogotá, apareció en el 95, aunque bajó frente al puesto 68 que ocupó en 2025.
Alquímico fue el que abrió el camino. En 2020 se convirtió en el primer bar colombiano en entrar al top 50, en el puesto 47, y seis años después llegó al podio. Este año también recibió el premio Michter’s Art of Hospitality, que la organización entrega al bar que considera más hospitalario del mundo, y fue reconocido como el mejor bar de Suramérica.
El primer lugar fue de nuevo para Bar Leone, de Hong Kong, y el segundo para Moebius Milano, el bar anfitrión de la ciudad.
Con cuatro bares entre los 100 mejores del mundo, y dos de ellos en Medellín, la coctelería colombiana dejó de ser una promesa y ya compite con las grandes capitales del trago.
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Bloque de preguntas sobre The World’s 50 Best Bars 2026
- ¿Qué bares colombianos están en The World’s 50 Best Bars 2026?
- Alquímico (Cartagena), en el puesto 3; Mamba Negra (Medellín), en el 22; Carmen (Medellín), en el 39, y La Sala de Laura (Bogotá), en el 95.
- ¿Cuál es el mejor bar del mundo en 2026?
- Bar Leone, de Hong Kong, que repitió el primer lugar.
- ¿Qué es The World’s 50 Best Bars?
- Es un ranking anual que se publica desde 2009 y destaca a los mejores bares del mundo según los votos de más de 800 expertos en bebidas. Lo elabora la misma organización de The World’s 50 Best Restaurants.
